We presenteren u een leuke en heerlijke manier om kippenlevertjes te bereiden die u zal bekoren.
Het recept voor kippenlevertjes is een geweldig idee voor wie op zoek is naar een complete en smaakvolle maaltijd. We laten je een erg leuke versie zien, waarbij de lever van de kip de hoofdrol speelt in het bereidingsproces. Daarnaast gebruiken we ui, een groente die voor extra smaak zorgt en bovendien veel vitamines en mineralen bevat.
En niet te vergeten: we voegen ook witte wijn toe om mee te koken en wat kruidnagel. De combinatie van deze ingrediënten zorgt ongetwijfeld voor een zeer smakelijk gerecht met een heerlijke geur. Laat het water je niet in de mond lopen en ga aan de slag. Het belangrijkste zijn de ingrediënten, die we in onze vertrouwde supermarkt of in de dichtstbijzijnde kruidenierswinkel kunnen kopen.
Hieronder vindt u de lijst met ingrediënten met de geschatte prijzen en een stap-voor-stap bereidingswijze. Het is een onweerstaanbare, sappige optie die smelt in de mond.
Ingrediënten voor de kiplevertjes
Dit recept is ideaal voor 4 personen en kost ongeveer 13,50 euro. Elke portie kost dus 3,50 euro.
- 1 kg kippenlevertjes. 5,00 € / 1 kg
- 250 ml witte wijn. 0,90 € / 1 l.
- 6 kruidnagels. 5,74 € / 100 gr.
- 2 uien. 1,53 € / 250 gr.
- Olijfolie.
- Zout
Bereiding van de kippenlevertjes
- Fruit de ui, gezouten en in reepjes gesneden, in een pan met olie gedurende ongeveer 15-20 minuten op laag vuur.
- Voeg vervolgens de lever toe, ook gezouten en gepeperd. Bak tot de lever gaar is.
- Voeg de wijn en de kruidnagel toe. Laat koken tot een groot deel van het vocht verdampt is. Optioneel kunt u oregano of peterselie toevoegen.
Eigenschappen van kip
Kippenvlees is een veelgebruikt ingrediënt in alle huishoudens, vooral vanwege de hoge voedingswaarde, de lage prijs en de veelzijdigheid, omdat het op verschillende manieren kan worden bereid. Bovendien is het vet- en caloriearm en rijk aan voedingsstoffen, vitamines en eiwitten met een hoge biologische waarde die essentiële aminozuren leveren voor ons lichaam en het goed functioneren ervan.
Kip heeft onder andere de eigenschap dat het het serotoninegehalte in de hersenen verhoogt, waardoor we ons beter voelen, het helpt botontkalking tegen te gaan, het houdt de bloedvaten gezond en het geeft veel energie.
Per 100 g kip bevat:
- Eiwitten 30 g
- Vet 7,7 g
- Verzadigd vet: 2,2 g
- Koolhydraten: 0 g
- Calorieën: 195
