Er zijn recepten die in de zomer niet mogen ontbreken, zoals deze pasta salade met surimi, die zowel bij kinderen als volwassenen in de smaak valt. Hier is het recept.
We hebben allemaal wel een paar favoriete zomerrecepten. Sommigen zweren bij de salade niçoise met mooie zwarte olijven en tonijn, anderen geven de voorkeur aan aardappelsalades uit het oosten van Frankrijk, met kool en cervelaas.
Er zijn ook meer klassieke zomerse salades, zoals de beroemde tomaat-burratasalade of de meloen salade met feta en rauwe ham. En dan zijn er nog salades die ons meteen terugbrengen naar onze kindertijd. Een daarvan is natuurlijk de pastasalade met surimi.
Daarom stellen we u vandaag onze versie voor, beoordeeld met 4,7/5 door onze Marmitons! U zult zien dat u met eenvoudige, goedkope en heerlijke ingrediënten heel gemakkelijk een recept kunt bereiden dat het hele gezin zal smaken. Zo maakt u deze zomerse salade.
De ingrediënten die u nodig hebt voor dit zomerse recept
Voor een heerlijke pastasalade met surimi voor acht personen hebt u de volgende ingrediënten nodig:
Vervolg na deze advertentie
- 4 tomaten
- 3 eetlepels crème fraîche
- 3 eetlepels gekleurde alcoholazijn
- 1 eetlepel citroentijm
- 500 g pasta, bijvoorbeeld penne
- 1 zakje surimi
- 1 groot blik tonijn
- 3 eetlepels mayonaise
- een beetje verse bieslook
Zo maak je deze frisse en smakelijke zomerse lekkernij
Kook eerst de pasta. Doe de in ringen gesneden surimi, de uitgelekte en verkruimelde tonijn, de in partjes gesneden tomaten en de kruiden zoals mayonaise, crème fraîche, gekleurde alcoholazijn en citroentijm in een grote slakom. Als u dat niet heeft, kunt u het sap van een citroen toevoegen. Werk af met de fijngehakte bieslook.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Als de pasta gaar is, spoel je deze af onder koud water om het kookproces te stoppen en de pasta snel af te koelen. Doe de pasta in de slakom en meng opnieuw.
Fijnproevers kunnen bij het serveren nog wat radijsjes en gebakken uitjes toevoegen. Een echte zomerse lekkernij, eenvoudig te bereiden en een genot voor iedereen.
