Met de komst van de mooie dagen krijg je zin in een chocoladedessert zonder de oven aan te zetten. Ontdek ons recept voor chocoladetaart zonder bakken, een snel en onfeilbaar dessert dat zowel kleine als grote fijnproevers zal bekoren. Deze chocoladelekkernij is eenvoudig te maken en staat in een handomdraai op tafel met ingrediënten die u rechtstreeks bij u thuis kunt laten bezorgen. Perfect voor een zomerse snack of een zoete afsluiting van de maaltijd.
Ingrediënten
200 gram zandkoekjes
200 gram pure chocolade
100 gram boter
50 gram poedersuiker
100 milliliter vloeibare room
2 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel vanille-extract
Bereiding
- Verkruimel de zandkoekjes met een mixer.
- Smelt de boter in de magnetron of in een pannetje.
- Meng de koekkruimels met de gesmolten boter en druk dit mengsel op de bodem van een springvorm om de bodem te vormen. Zet in de koelkast.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron in een kom.
- Voeg de slagroom toe aan de gesmolten chocolade en meng goed tot een gladde ganache.
- Voeg de poedersuiker, het cacaopoeder en het vanille-extract toe aan de ganache.
- Giet dit mengsel op de koekjesbodem en strijk het oppervlak glad met een spatel.
- Zet minstens 2 uur in de koelkast zodat de cake kan opstijven.
Mijn tip
Voor een nog intensere smaak kunt u een snufje zout aan de ganache toevoegen, waardoor de chocoladesmaak nog beter tot zijn recht komt.
Drankje
Bij deze chocoladetaart past een glas gekoelde amandelmelk perfect voor een vleugje zoetheid en frisheid.
Extra info
Deze chocoladetaart zonder bakken is een ideaal alternatief voor warme dagen waarop u de keuken niet wilt opwarmen. Dit dessert heeft het voordeel dat het snel te bereiden is, maar toch de smeuïgheid en rijkdom van een traditionele cake behoudt. Perfect om zonder moeite indruk te maken op uw gasten.
