Lasagne is een van de lekkerste en meest hartverwarmende gerechten om in de winter te maken. Het is klaar in 30 minuten.
Lasagne is een van de traditionele recepten uit de Italiaanse keuken die door immigranten naar ons land is gebracht en nu een van de meest bereide gerechten in huishoudens is. Het is een soort pasta met laagjes pannenkoeken afgewisseld met bolognesesaus, ham en kaas.
Om dit recept voor romige lasagne te bereiden, dat troostend en stevig is, met veel saus en kaas, heb je niet veel ingrediënten nodig en hoef je niet lang in de keuken te staan. Deze keer vertellen we je hoe je zelf pannenkoeken kunt maken, maar je kunt ook kant-en-klare pannenkoeken uit de supermarkt gebruiken.
Zelfgemaakte lasagne is een gerecht dat als voorgerecht kan worden geserveerd, maar meestal wordt het als warm hoofdgerecht gegeten, vooral in de winter.
Recept voor lasagne met zelfgemaakte pannenkoeken
Ingrediënten:
Voor de pannenkoeken:
- 1/2 liter melk
- 1 kopje bloem
- 2 eieren
- 2 eetlepels olie
- Zout
Voor de saus:
- 400 gram gehakt
- 1 ui
- 1 paprika
- 1 teentje knoflook
- 400 gram tomatenpuree
- Kruiden: oregano, gemalen chilipeper, paprikapoeder, komijn.
Voor de vulling:
- Room
- Ham in plakjes
- Kaas in plakjes
- Geraspte kaas
Zo maak je het recept voor lasagne met zelfgemaakte pannenkoeken
Pannenkoeken:
- Maak eerst de pannenkoeken. Doe alle ingrediënten in een blender.
- Als alles goed gemengd is, bak je de pannenkoeken in een pan met een scheutje olie, aan beide kanten.
Bolognesesaus:
- Voor de bolognesesaus fruit je de fijngesneden groenten en breng je ze op smaak.
- Voeg vervolgens het gehakt toe en breng op smaak met paprikapoeder, chilipeper, zout en peper.
- Giet de tomatenpuree erbij en laat het geheel koken.
Vulling en samenstellen:
- Als de saus klaar is, begin je met het samenstellen van de lasagne. Bedek de bodem van de ovenschaal met zelfgemaakte pannenkoeken of lasagnebladen en verdeel de room, de saus, de ham en de kaas erover.
- Herhaal dit tot alle pannenkoeken op zijn. Bedek met saus en plakjes kaas en geraspte kaas.
- Bak de lasagne in de oven op 180 °C tot de plakjes kaas gesmolten zijn en de geraspte kaas gratineert.
