Dit recept is een perfecte keuze voor een stevige maaltijd zonder schuldgevoel.
Kip- en pompoentaart is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een huisgemaakte, hartverwarmende en lichte maaltijd. Dit gerecht is niet alleen veelzijdig, maar ook gemakkelijk te bereiden met eenvoudige ingrediënten die we meestal in huis hebben.
Een van de belangrijkste eigenschappen van dit recept voor kip- en pompoentaart is de balans tussen smaak en voedingswaarde. De pompoen zorgt voor een zachte textuur en een natuurlijke zoetheid die perfect past bij de vulling van kip en groenten.
Omdat er geen aardappelen of deeg in zit, is het lichter en geschikt voor mensen die minder bloem willen eten of op hun voeding letten.
We laten je stap voor stap zien hoe je het zonder gedoe kunt bereiden.
Je hebt geen geavanceerde technieken of speciale keukengerei nodig om deze kip- en pompoentaart te maken – en ervan te genieten. Je hoeft alleen maar een paar stappen te volgen en goede ingrediënten te kiezen.
In dit artikel van laten we je zien hoe je dit meesterwerk kunt bereiden met een eenvoudige stapsgewijze uitleg, dat een klassieker zal worden in je wekelijkse keuken.
Een huisgemaakte, goedkope en voedzame cake, perfect voor koude dagen.
Je hebt nodig:
- 1 middelgrote pompoen
- 1 gekookte en in stukjes gesneden kipfilet
- 1 gesnipperde ui
- 2 eetlepels tomatensaus
- 1 paprika (rood, groen of geel)
- 2 eieren (een rauw en een gekookt)
- 2 eetlepels smeerkaas
- Geraspte port salut-kaas (naar smaak)
- Kruiden naar smaak (knoflook, peper, oregano, enz.).
Met een kipfilet en een pompoen kunt u een complete maaltijd bereiden die meerdere porties oplevert en niet duur is.
Stap voor stap:
- Schil de pompoen en snijd hem in blokjes. Stoom of kook de pompoen tot hij gaar is. Pureer de pompoen en zet apart.
- Fruit de ui en paprika in een pan met een beetje olie tot ze zacht zijn.
- Voeg de in stukjes gesneden kipfilet, tomatensaus en kruiden toe. Meng goed en bak enkele minuten om de smaken te laten intrekken.
- Voeg het gehakte gekookte ei en de smeerkaas toe. Zet het vuur uit.
- Leg een laag pompoenpuree in een ovenschaal. Verdeel vervolgens de kipvulling erover.
- Bedek met nog een laag puree. Giet het lichtgeklopte rauwe ei erover en bestrooi met geraspte kaas.
- Zet de schaal in een voorverwarmde oven op middelhoog vuur en bak tot de bovenkant goudbruin is.
