Ontdek stap voor stap dit onmisbare recept voor een lunch of diner.
Kip gevuld met ham en kaas is een klassieker die meestal lang in de oven moet, maar er is een snelle versie die je in een paar minuten kunt bereiden.
Het gaat om de grillpan-variant, ideaal voor een snelle lunch of diner. Hieronder leggen we het recept stap voor stap uit.
Hoe maak je gevulde kip zonder oven
Ingrediënten:
- 2 kipfilets, opengevouwen of in reepjes gesneden
- 2 plakjes gekookte ham
- 2 plakjes kaas
- Zout en peper naar smaak
- Optionele kruiden: oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder
- 1 eetlepel olie
Stap voor stap:
- Snijd de kipfilets doormidden. Bestrooi beide kanten met zout en peper en voeg de kruiden naar smaak toe.
- Bak de kipfilet aan beide kanten op de grillplaat tot deze goudbruin is. Leg vervolgens op één helft de plakjes ham en kaas naar keuze.
- Vouw de kipfilet dubbel. Als deze te open is, gebruik dan tandenstokers om de randen dicht te maken en te voorkomen dat de kaas eruit loopt.
- Verhit de olie op middelhoog vuur in de pan. Leg de kipfilets erin en bak ze 5 tot 7 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Verwijder de tandenstokers indien gebruikt en serveer met een frisse salade, aardappelpuree of gestoomde groenten.
Tips voor een perfect gevulde kip
- Gebruik romige kaas, mozzarella of zelfs stevige smeerkaas als je niet wilt dat de kaas te veel smelt.
- Je kunt varianten maken met spinazie en ricotta, gedroogde tomaten en basilicum, of gebakken groenten voor een meer gastronomische vulling.
- Als de kipfilets erg dik zijn, dek de pan dan af tijdens het bakken, zodat ze goed gaar worden zonder aan de buitenkant te verbranden.
