Zin in een snel en hartig ontbijt? Deze chocoladebowlcake ziet er eenvoudig uit, maar smaakt heerlijk als dessert.
Het ontbijt heeft vaak een slechte reputatie: het wordt vaak haastig genuttigd en bestaat meestal uit een kop koffie en een paar koekjes die snel worden gegeten. Toch kost het maar een paar minuten om van dit moment een heerlijke en voedzame pauze te maken.
Deze bowl cake met havermout en chocolade is het bewijs: snel te bereiden, klaar in minder dan vijf minuten, en hij biedt het comfort van een dessert zonder in te boeten aan voedingswaarde.
Hij is zacht, smelt in de mond en is subtiel zoet dankzij de honing. Onder zijn ogenschijnlijk eenvoudige uiterlijk gaat een ware rijkdom schuil: de havermout, de stille ster van dit recept, blijkt een waardevolle bondgenoot te zijn om de dag goed te beginnen.
Havermout is rijk aan vezels, complexe koolhydraten en mineralen, geeft geleidelijk en langdurig energie, voorkomt een dip en zorgt voor een verzadigd gevoel.
In combinatie met de eiwitten van het ei, de goede vetten van gedroogd fruit en de zoetheid van amandelmelk vormt deze bowl cake een compleet en evenwichtig ontbijt.
Chocolade voegt ten slotte dat vleugje nostalgisch genot toe dat elke hap tot een moment van pure verwennerij maakt. Makkelijk te bereiden, voedzaam en heerlijk: de ideale oplossing voor drukke ochtenden, zonder in te boeten aan smaak.
Ingrediëntenlijst
- 1 theelepel bakpoeder
- Chocolade
- 1 eetlepel chocolade
- Honing
- 40 g havermout
- 1 ei
- 3 eetlepels amandelmelk
- Gedroogd fruit
Bereiding
Doe eerst alle ingrediënten in een kom: de havermout, bakpoeder, chocolade, honing, ei, amandelmelk en gedroogd fruit. Meng alles goed met een lepel of een garde tot een homogeen deeg.
Zet de kom vervolgens direct in de magnetron en verwarm gedurende anderhalve minuut op vol vermogen. Het deeg zal snel rijzen en bakken. Laat even afkoelen alvorens te serveren.
Voor nog meer smaak en frisheid kunt u direct na het bakken een paar stukjes fruit toevoegen: plakjes banaan, frambozen of bosbessen passen perfect bij de chocolade en havermout. Een eenvoudige manier om te variëren naar gelang uw stemming.
